हेलो दोस्तों स्वागत है आपका हमारे ब्लॉग के आज की नई पोस्ट में, जैसा कि दोस्तों आप सभी लोग जानते ही हैं कि हमारे ब्लॉग पर आपको हर हफ्ते एक नई पोस्ट महत्वपूर्ण जानकारी के साथ साझा मिलती हैं जो हमारे नियमित पाठक हैं उन्हें उन्हें पता होगा कि महीने में दो लेख यात्रा प्लानिंग के लिए मिलते हैं और उसी कि श्रेणी में आज हम लाए हैं आपके लिए कार्बी आंगलोग की दार्शनिक स्थलों के बारे में जानकारी वैसे तो कार्बी आंगलोग में घूमने के लिए बहुत सारे जगह हैं लेकिन आज की पोस्ट में हम बात करेंगे कुछ ऐसी जगहों के बारे में जहां के बारे में बहुत कम लोगों को पता है और उस जगह को एक्सप्लोर करके आप अपनी एक खूबसूरत यात्रा की शुरुआत कर सकते हैं तो चलिए शुरू करते हैं आज का लेख आशा करते हैं कि आपको यह पोस्ट जरूर पसंद आएगी इसलिए इसे लास्ट तक पढ़ना बिल्कुल भी ना भूले|
kirbi anglong, creative Commons, License-(CC BY – SA 4.0) |
कार्बी आंगलोग भारत के प्रसिद्ध राज्य असम का एक जिला है जो कि अपनी प्राकृतिक सुंदरता और खूबसूरत हिल स्टेशनो के लिए काफी प्रसिद्ध है कार्बी आंगलोग जैसे नाम से ही पता चलता है कि यह शब्द कार्बी भाषा से लिया गया है आंगलोग का अर्थ होता है हिल और कार्बी आंगलोग तो वैसे भी हिल्स के लिए जाना माना जाता है जिल्ले की स्थापना सन 2 फरवरी 1970 को किया गया था लगभग 7366 किलोमीटर के क्षेत्रफल में फैले कार्बी आंगलोग की जनसंख्या सन 2011 की जनगणना के अनुसार लगभग 660955 है जिस तरीके से प्रत्येक जिले और राज्य की कुछ ऐतिहासिक कहानियां होती है ठीक उसी प्रकार से इस जिले की भी है लेकिन हम आपको ज्यादा बोर ना करते हुऐ और कुछ महत्वपूर्ण बातें आपको बता देते हैं जिले के लोगों का मुख्य व्यवसाय कृषि है कृषि के द्वारा है यहां के लोग अपनी आजीविका उत्पन्न किया करते हैं भाषा के आधार पर देखें तो जिले में मुख्य रूप से कार्बी और असमिया भाषा बोली जाती है |
- उमवांग
- गर्म पानी अभ्यारण
- अमरेंग
उमवांग – डोंका तहसील के अंदर पहाड़ों की खूबसूरत घटावो के बीच में बसा उमवांग अपनी प्राकृतिक सुंदरता के लिए काफी प्रसिद्ध है हरे-भरे घास के मैदान और उनके बीच में बहती शीतल जल की नदी पर्यटकों को मोहित करने के लिए काफी है यदि आप कार्बी आंगलोग के यात्रा प्लान पर है तो आपको अपनी यात्रा सूची में उमवांग को जरूर शामिल करना चाहिए, यदि आपको प्रकृति के साथ जुड़ना पसंद है और फोटो खिंचवा ना आप का शौक है तो आप उमवांग मैं यात्रा कर सकते हैं आप यहां सुकून के दो पल अपने परिवार के साथ आराम से बिता सकते हैं यहां के आसपास का वातावरण आपको बहुत पसंद आने वाला है|
गर्म पानी अभ्यारण – कार्बी आंगलोग के प्रसिद्ध दार्शनिक स्थलों की सूची में गरम पानी वन्यजीव अभयारण्य का नाम भी सर्वश्रेष्ठ स्थान पर आता है वन्यजीवों की विलुप्त प्रजातियां का बस घर यहां 6 वर्ग किलोमीटर के क्षेत्रफल में फैला हुआ है यदि आपके अपनी यात्रा के दौरान जंगली जानवरों को देखने के अलावा वन्यजीवों के विलुप्त प्रजातियों को भी देखना पसंद करते हैं तो गर्म पानी वन्य जीव अभ्यारण आपके लिए एक अच्छा यात्रा विकल्प हो सकता है यहां आकर आप तेंदुआ, जंगली बिल्ली हाथी, शेर और विभिन्न प्रकार के जंगली जानवरों की विभिन्न प्रजातियां देख सकते हैं|
अमरेंग – अमरेंग भी अपने आप में एक ऐसी जगह है जहां की यात्रा करने के लिए पर्यटन बेताब होते हैं और यहां की यात्रा किए बगैर उन्हें अपनी यात्रा अधूरी लगती है वास्तव में स्वर्ग की अनोखी छवि प्रस्तुत करती है इसकी सुरम्य दृश्य पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करती है यह खूबसूरत जगह असम की लोकप्रिय नदी कपिली समीप स्थित है इसके चारों तरफ हरे भरे पेड़ और उनके बीच में घिरा हुवा यह नीले रंग के पानी का तालाब आपको कहीं ना कहीं सुकून के दो पल बिताने के लिए मजबूर कर देगा, इसके आसपास की ताजी मनमोहक आबोहवा आपको बहुत पसंद आने वाली है यदि आप यहां की यात्रा करना चाहते हैं तो यह जगह दिफू से लगभग 120 किलोमीटर की दूरी पर स्थित है|
दोस्तों कार्बी आंगलोग मैं यात्रा के दौरान आपको विश्राम के लिए होटल और खाने के लिए एक शुद्ध और स्वादिष्ट खानपान चाहिए होता है सफर का मजा तभी आता है जब वहा के स्थानीय खान पान का आंनद लिया जाए, स्वाद के शौकीन लोगों के लिए कार्बी आंगलोग का स्थानीय खान पान कही न कही उनके मुंह में पानी लाने वाला है यहां के स्थानीय मसालों द्वारा और पारंपरिक तरीकों से बनाया गया चट पटा खाना आपको यहां दुबारा आने के लिए बेताब करने वाला है जिस तरह हर राज्य के अलग अलग भोजन के व्यंजन होते हैं ठीक उसी प्रकार से कार्बी आंगलोग के भी अलग अलग भोजन के व्यंजन है जो कि यहां के प्रसिद्ध खानपान की श्रेणी में आते हैं और आपको कहीं ना कहीं ये भोजन के व्यंजन जरूर पसंद आने वाले है मांसाहारी हो या शाकाहारी दोनों तरह के व्यंजन यहां काफी बनाएं जाते है हम आपको कार्बी आंगलोग के खानपान के कुछ स्वादिष्ट व्यंजन के बारे में बताने वाले हैं जो कि आपको कार्बी आंगलोग की यात्रा के दौरान मदद करेगी और आप आसानी से किसी भी व्यंजन के स्वाद का आनंद ले सकते हैं|
मासोर टेंगा – मासोर टेंगा कार्बी आंगलोग की सबसे प्रसिद्ध और स्वादिष्ट खानपान में से एक हैं नॉन वेजिटेरियन खाने वाले लोगों के लिए यह एक अच्छी डिश होने वाली है मासोर टेंगा मैं नींबू से बने शोरबा को धीमी आंच में पकाया जाता है जो कि खाने में काफी स्वादिष्ट और चटपटा होता है|
पारो मांशो – कबूतर के मांस से बनने वाली यह प्रसिद्ध असमिया डिश लोगों को काफी पसंद आती है खास विधि और स्थानीय मसालों द्वारा बनी यह स्वादिष्ट डिश सर्दियों के समय में ठंड से बचने के लिए अधिक लोगों द्वारा खाया जाता है अपनी चटपटे स्वाद के लिए प्रसिद्ध यह डिश यहां आएं पर्यटकों द्वारा भी काफी पसंद की जाती है|
आलू पिटिका – रात के खाने में कार्बी आंगलोग के लोगों द्वारा सबसे ज्यादा बार खाए जाने वाला रात्रि संस्करण आलू पिटिका है जिसे मैश किए गए आलू की सहायता से बनाया जाता है साधारण सा दिखने वाली यह डिश सरसों के तेल से चोंखा जाता है और दाल चावल के साथ इसे साइड डिश के रूप में प्रयोग किया जाता है इसके स्वाद को बढ़ाने और खूबसूरत दिखने के लिए इसे हरे कटे हुए धनिया से सजाया जाता है |
ऊ खट्टा – मुंह के स्वाद को शिखर तक पहुंचाने के लिए कार्बी आंगलोग की चटपटी और मीठी चटनी जिसे ऊ खट्टा के नाम से जाना जाता है यहां की लोकप्रिय खानपान में से एक है समानता है इसे दाल चावल और रोटी सब्जी के साथ खाया जाता है इसका खट्टा मीठा स्वाद लोगों को काफी पसंद आता है|
खार – कार्बी आंगलोग की लोकप्रिय डिश में शामिल खार एक नॉन वेजिटेरियन डिश है जिसे खार और दालें के साथ साथ कच्चा पपीता के मिक्सर से बनाया जाता है जो की इसके स्वाद को और अधिक बढ़ा देता है खास तौर पर इस डिश को चावल के साथ ख़ाना ज्यादा पसंद किया जाता है|
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